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亲身讲解:为什么有的饭店菜品很美味,服务也好,却倒闭了?

澳门凯旋门赌场游戏 件不好,能吃饱就算不错了,现在生活水平逐渐提高,大家已经不单独进食需求较高,对口味,环境和服务有不同的需求。

然而,无论饮食如何变化,每个人都是最重要的食物或味道。只要口感好,即使距离更远,环境也几乎相同,如果可以食用,服务几乎是值得的。这可能是吃货的共性。

然而,我们发现我们周围的一些餐馆味道不太好(我想)。这项服务也不是很好,但它已经开放多年了,它静止不动,有些餐厅有品味,服务也很好。突然间,他们发现他们已经关闭了。做生意只不过是赚钱。是什么原因,那些美味和服务好的人是无利可图的,最后关上了门?

看看有经验的老板说:

首先,很多人认为餐饮是一个赚钱的好项目。门槛低,现金流充足。利润很高。寻找一个门面,招聘一个大师可以开始赚钱,但餐厅的水很深,远非肤浅。简单。除了了解菜肴的口味和服务意识外,大多数运营商都不了解餐饮管理和营销计划。一旦业务下滑,就没有解决方案。或者成本控制,利润的比例不知道如何制作,有很多商店认为赚钱,结果是在年底清算,没有赚,有太多这样的东西。

其次,刚刚开业的许多新店在开始时都无法包装。这需要一段时间的等待时间,因为您的餐厅的味道需要食客测试,会有回头客满足他们的口味,然后慢慢地通过他们。您的客户来源。但是,很多酒店都没有考虑到这一点。这导致在等待期间资本链断裂。我觉得这不好。无论你的口味有多好,都没有钱经营,所以我必须关上门。因此,准备一家新酒店半年是非常重要的。

最后,它不仅仅是一种传统饮食,因为它更接近消费者群体,许多年轻人正在追求一种新颖的,不同的饮食体验(如红店里的那些),然后是餐馆,食品创新这是非常重要的。许多餐馆组织员工跳舞,或者购买两个机器人在前厅提供食物,或者装修风格很奇怪。无论您的餐厅与其他餐厅的区别如何,消费者都必须有一个特别的地方记住您,以便您的酒店能够脱颖而出。否则,他们将无法逃脱消灭的命运。

因此,开设餐厅还有很多东西需要学习。